Recette: Délicieux Sushis (Maki - California) Truite-Avocat

Sushis (Maki - California) Truite-Avocat. Recette de Sushis Maki California Rolls. LES SUSHIS, MAKIS et CALIFORNIA ROLLS FACILES à faire RECETTE JAPONAISE. Les makis californiens s'obtiennent en roulant le riz vinaigré à l'extérieur de l'algue.

Sushis (Maki - California) Truite-Avocat. - Riz à Sushis•- Vinaigre à Sushis•- Bouteille d'Eau Minérale•- Avocat•- Pavé de Truite fumée•- Feuilles de Nori•Graines de Sésame Noires•Graines de Sésame Jaunes. California Maki is a type of sushi prepared with mangoes, avocadoes, cucumber, kani/crab sticks then rolled with nori sheets inside out then coated with a layer of masago. This type of maki is claimed to be an American invention but there are also multiple claims where some originated in Canada. Vous pouvez avoir Sushis (Maki - California) Truite-Avocat utilisant 11 Ingrédients et 11 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Sushis (Maki - California) Truite-Avocat

1. Préparer 150 g of - Riz à Sushis 🍚.
2. C'est 50 g of - Vinaigre à Sushis.
3. C'est 1 of - Bouteille d'Eau Minérale 🥛.
4. Vous avez besoin 2 of - Feuilles de Nori.
5. Vous avez besoin 1/2 of - Pavé de Truite fumée.
6. Préparer 1/2 of - Avocat 🥑.
7. Préparer of Graines de Sésame Noires.
8. C'est of Graines de Sésame Jaunes.
9. Préparer of Sauce Soja Salée.
10. C'est of Wasabi.
11. C'est of Gingembre pour Sushi.

Les Uramakis sont des makis à l'envers aussi appelés des californias rolls. Cet uramaki au saumon et avocat marie parfaitement les saveurs pour un résultat très doux en bouche. En plus d'être bon, il présentera très bien sur votre plateau à sushis. Instructions: In a low heat stove, roast the seaweed sheets quickly on one side.

Sushis (Maki - California) Truite-Avocat petit à petit de recette

1. .
2. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴜ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇ : Pas besoin de préparation si vous avez 50g de VINAIGRE SPÉCIAL SUSHI - Sinon mélanger dans une Casserole à feu doux 30g VINAIGRE DE RIZ, 17g de SUCRE BLANC en poudre et 5g de SEL - Sans VINAIGRE DE RIZ mélanger 35g de VINAIGRE DE CIDRE, 12g de SUCRE BLANC en poudre et 5g de SEL - Laisser refroidir le MÉLANGE à l'air ambiant.
3. Ʀɪɴᴄᴀɢᴇ ᴅᴜ ʀɪᴢ : Laver le RIZ à l'EAU du Robinet en melangeantble RIZ à l'EAU dans un Bol et en le frottant avec ses Mains - Faire plusieurs rinçages jusqu'à obtenir une EAU translucide mais légèrement trouble - Après le dernier rinçage remplir le Bol d'EAU MINERALE jusqu'à couvrir le RIZ - Laisser ainsi au Réfrigérateur pendant 30 minutes - Préchauffer le Four à 200°C.
4. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴜ ʀɪᴢ : Verser le RIZ et l'EAU dans une Cocotte puis peser - Pour 150g de RIZ, le poids total RIZ + EAU doit atteindre 330g, retirer de l'EAU ou completer avec de l'EAU MINÉRALE si le poids est différent - Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition - A ébullition placer la Cocotte à couvert dans le Four à 200°C pendant 12 minutes en retournant le RIZ à mi-cuisson.
5. ᴀꜱꜱᴀɪꜱᴏɴɴᴇᴍᴇɴᴛ ᴅᴜ ʀɪᴢ : Une fois le RIZ cuit le disposer dans un grand Plat à tartes - Préparer 50g de VINAIGRE À SUSHIS dans un Verre - Verser doucement le VINAIGRE sur le RIZ encore chaud à l'aide d'une Cuillère en bois - Melanger uniformément le VINAIGRE au RIZ en retournant le RIZ doucement avec la Cuillère sans l'écraser - Eventer le RIZ (avec un Eventail ou en laissant le Plat à l'extérieur s'il fait frais) - Recouvrir le Plat de Cellophane et réserver à température ambiante.
6. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ : Couper la FEUILLE DE NORI en 2 parallèlement aux plis déjà présents - Couper le PAVÉ DE TRUITE en lanières de la longueur de la FEUILLE DE NORI avec une section de 1cm/1cm - Couper l'AVOCAT en tranches sur sa longueur et faire des lanières les plus longues possibles - Sélectionner les MORCEAUX pour avoir la même longueur que les LANIÈRES DE TRUITE - Preparer 80g de RIZ dans un Ramequin puis remettre le Cellophane sur le plat.
7. ᴄᴏɴꜰᴇᴄᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ᴄᴀʟɪꜰᴏʀɴɪᴀꜱ 1/2 : Placer la FEUILLE DE NORI avec sa face brillante contre le Tapis - Disposer les 80g de RIZ sur toute la longueur de la FEUILLE puis l'etaler sur toute la surface de la FEUILLE - Soupoudrer de Riz de GRAINES DE SÉSAME NOIRES et JAUNES - Retourner la FEUILLE avec le RIZ contre le Tapis - Placer la LANIÈRE DE TRUITE presque au milieu et l'AVOCAT par dessus.
8. ᴄᴏɴꜰᴇᴄᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ᴄᴀʟɪꜰᴏʀɴɪᴀꜱ 2/2 : Rouler sur 270° le Tapis de façon a ce que le RIZ touche la FEUILLE DE NORI - Presser légèrement pour que la forme se maintienne - Décoincer le Tapis puis faire un tour supplémentaire de 90° pour terminer le ROULEAU - Presser le ROULEAU pour donner une forme plus ou poins carrée - Presser les 2 extrémités pour égaliser le RIZ - Couper le ROULEAU en 2 puis chaque moitié en 3 pour donner 6 SUSHIS en nettoyant le Couteau à l'EAU entre chaque coupe.
9. ᴄᴏɴꜰᴇᴄᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ᴍᴀᴋɪꜱ : Suivre le meme procédé que pour les CALIFORNIA à quelques étapes près - Quand on couvre la FEUILLE DE RIZ laisser 2 cm en haut de la FEUILLE et 1cm en bas pour que le RIZ ne dépasse pas du ROULEAU - Ne pas mettre de GRAINES DE SÉSAME et ne pas retourner la FEUILLE DE NORI - Poser la GARNITURE sur le RIZ au lieu de la FEUILLE DE NORI.
10. ᴄᴏɴꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴ ᴇᴛ ꜱᴇʀᴠɪᴄᴇ : Mettre les SUSHIS dans une Boîte hermétique au Réfrigérateur - Ils peuvent se conserver ainsi 12h sans perdre leur saveur - Les servir frais avec de la SAUCE SOJA, du WASABI et du GINGEMBRE dans des coupelles.
11. ᴠᴀʀɪᴀɴᴛᴇꜱ : CREVETTES et BRANCHE DE CELERI - RILLETTES DE THON et COCOMBRE NOA - FROMAGE FOUETÉ, CAROTTE et BETTRAVE - Pour ne faire que 3 makis diviser la FEUILLE DE NORI en 2 et disposer 40g de RIZ dessus.

California Rolls © Les Gourmands disent d'Armelle Le makizushi , littéralement « Sushi en rouleau »), est souvent C'est un sushi en forme de burger, garni de truite fumée française de la marque Ovive et de tranches d'avocats. Je ne sais pas si vous connaissez. Riz vinaigré, feuille d'algue nori, graines de sésame, saumon et avocat. The art of sushi is at our fingertips thanks to this step by step signed Hisayuki Takeuchi, great Japanese chef based in Paris. Tous les rayons Nigiri Sushi Maki Green Maki California Rolls Temaki Flowers Tazuna Roller Fresh Spring.